【我们的节日】送福夕阳红 爱暖元宵节——公司党委组织志愿者赴颐养院开展主题志愿者活动 发布者: 发布时间:2022-02-15
美月盈空,银波碧玉三千里
星河璀璨,万千祥和落人间
团
元宵
我/们/的/节/日
元宵佳节,华灯吐艳映新春
爱心助老,暖心相伴情常在
为进一步弘扬“尊老、爱老、敬老、助老”的优良传统,深入践行“我为群众办实事”,2月15日(正月十五元宵节),公司党委组织司属支部党员志愿者前往万友颐养院开展慰问活动,与颐养院的老人们一起包元宵、庆佳节,并向其送上问候和祝福。
活动现场志愿者协助颐养院工作人员准备好包元宵所需的元宵皮、馅料及工具,引导院里老人就坐。包元宵对一些年轻志愿者来说还是第一次,手法上有些生疏,院里老人便热心地给予指导,“先揪一个和好的皮,团成颗球,再从中间把它捏薄,捏成个碗,打点馅,咸的、甜的都可以,最后再搓成球就行啦。”在一派热闹喜庆的氛围中,志愿者与老人互帮互助、互教互学,很快便包完了过节所需的元宵。
元宵佳节是中华民族举家团圆的喜庆日子,在这个特殊的日子里,志愿者的到来既让颐养院的老人们感受到了欢乐祥和的节日气氛,又使老人们深切感受到来自社会的“孝心”。
福州元宵节美食知多少?
老福州在元宵节有“吃三粿、喝青红”的传统。以前,福州人在元宵节当天并不吃元宵,主要吃“三粿”,即:糖粿(年糕)、芋粿(肉丸)和菜头粿。在台江洋中路周围百姓有“鸡角企糖粿”的习俗。“鱼丸扁肉燕,切面豆腐芋”说的是福州百姓元宵节饭桌上的全部食物。
青红酒在老福州家中很常见,许多家庭都会酿制。泥封静置数年乃至数十年的青红酒,不破而有酒香溢出,破泥而观,酒香扑鼻而来,色泽青红浓稠,易咽爽口,却后劲十足。
福州元宵节美食知多少?
元宵节少不了的美味自然是元宵了,很多外地人认识福州,是从别有特色的福州元宵开始的。福州元宵分甜、咸两种,一般由元宵皮和元宵馅组成。元宵皮的主要原料是大米和糯米,元宵馅则有甜咸之分。
咸元宵的馅由鲜猪肉加调料制成,也可用鸡肉代替鲜猪肉。讲究的家庭还会在其中加入一些干贝。甜元宵用的馅是“八果”。其虽然名为“八果”,但其实并非8种甜果,而是以芝麻、花生为主,有时加入红枣或者梅色(加工过的胡萝卜片)。芝麻、花生炒熟以后,压成粉末,再包进备好的元宵皮中即可。