木材微波真空幹燥是一種高技術、高品質的幹燥（zào）方法，常用於成品合格率要求高的難於幹燥的木材。木材微波真空幹（gàn）燥機的優點是用低溫（wēn）可以使水分加快蒸發。微波真空幹燥在進行木材幹燥時，木材內部空氣的通（tōng）氣性對幹燥性（xìng）能的影響較（jiào）大。通氣性好的木材，由於（yú）減壓，幹燥效果就特別好。

　　微波真空幹（gàn）燥是指（zhǐ）在密閉的容器內，在真空條件下（xià）用微波對物料進行幹燥。在同樣的溫（wēn）度下，由於低壓使得（dé）水的沸點降低，物料內的水分（fèn）移動和蒸（zhēng）發速度加快，所以達到相（xiàng）同的（de）幹燥程（chéng）度時，微波真空幹燥遠（yuǎn）比常規幹燥所需要的時（shí）間（jiān）短。此外，在低壓條件下，幹燥介質中的氧氣（qì）稀（xī）少，因熱作用（yòng）與氧化作用引起的物料變色少，基本上可以保持物料的天然色澤。因此，微波真空幹燥是一項低溫、快速幹燥技術。